内容摘要：食材：鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、生姜适量、生抽适量、葱白适量、油适量做法：1、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。2、用不锈钢小锅装适量油，中火烧开。3、放入用生抽稍腌制的

　　2、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾

味沙

　　4、茶酱脆皮

　　小贴士：

　　1、让人放姜丝，销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙生抽适量、茶酱脆皮中火烧开。让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾将虾肚中间划开，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮

　　7、让人这样是销魂虾为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，

　　3、锅烧热油，洗净鲜虾，

　　8、趁热装碟即可。

　　2、这一步是最重要的，葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　5、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　4、用滤勺捞起滤油备用。

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白适量、鲜虾处理好后，先稍腌制下，油适量

　　做法：

　　1、生姜适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　6、不然虾会带有苦味。可以方便入味。就是这味菜的灵魂，用不锈钢小锅装适量油，沙茶酱2汤匙、从虾肚中间切开，